Nelle tradizioni pasquali di tutto il mondo l’uovo è l’elemento più rappresentativo della festa. Nella religione greco ortodossa, territorio dei Balcani, l‘uovo sodo viene colorato, da secoli e secoli, di rosso, simbolo della Passione. In seguito si sono aggiunti altri colori. Le colorazioni vengono effettuate attualmente con coloranti alimentari tra i prodotti di pasticceria, mentre prima si utilizzavano prodotti vegetali, come le cipolle rosse.
La Pasqua in Ungheria è legata alla “decorazione delle uova”. Secondo un’antica tradizione popolare, i simboli che venivano dipinti sulle uova, avevano potere magici, come la mano, la stella o la croce che scacciavano le malattie e il male. Le famiglie appendono le uova dipinte sulla porta di casa o sui rami degli alberi oppure le usano come centro tavola per Pasqua. Per i bambini ungheresi scambiarsi le uova decorate, nel passato, significava esprimere la loro amicizia.
Anche in Danimarca, tradizione vuole che le case vengono decorate con rami fioriti e uova dipinte, così come in Svezia e in Finlandia. Nei paesi germanici, si dipingono le uova e si depongono in un cestino che viene poi nascosto per essere trovato dai bambini, come gioco, il giorno di Pasqua. La caccia all’uovo con i bambini si fa anche in Olanda.
Qui si pitturano le uova da appendere ad un albero nel giardino. A Preston, in Inghilterra, un’usanza stravagante è di far rotolare le uova colorate su di un prato o lungo una strada, fino a quando tutti i gusci non si rompono.
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