Tagliare i pomodorini e saltarli in padella con un po’ di olio e aggiustare con sale e pepe. Aggiungere le acciughe sminuzzate e fare insaporire. Cuocere in abbondante acqua salata la pasta, scolarla al dente e passarla sotto il getto d’acqua fredda. Mettere la pasta in un vassoio da cucina, condire con pomodoro e acciughe, unire le olive, la mozzarella a dadini e il basilico. Aggiungere un filo d’olio che verserete dalla vostra oliera e amalgamare bene tutti gli ingredienti. Fare riposare per qualche ora la pasta in frigo prima di essere servita.
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