Setacciate la farina e disponetela a fontana. Versate il burro sciolto a temperatura ambiente, lo zucchero, un pizzico di sale e, per ultimo, l’uovo. Amalgamate bene l’impasto e stendete, con le mani, metà della frolla direttamente su uno stampo tondo, leggermente imburrato e infarinato. Aggiungete i fichi frullati con il minipimer.
Ricoprite con un disco di pasta frolla, ottenuto stendendo con il mattarello l’altra metà dell’impasto. Chiudete i contorni con l’aiuto di una forchetta e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti. Lasciate raffreddare e spolverate la crostata con zucchero a velo.
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